L'astaxanthine renforce surtout la coloration rouge des crevettes. Elle est très utile, pour les crevettes red cristal, red wine, red Pinto, etc. L'astaxanthine est liée structurellement au β-carotène, à la zéaxanthine et à la lutéine, mais a un effet 10 fois plus important que le bêta-carotène. Par conséquent, l'astaxanthine est le rehausseur de couleur...